2月末に、はじめて宮古島にいってきました！　
私は年に1回は綺麗なビーチリゾートに行かないとストレスがたまってしまいます！
綺麗な海はただ見てるだけで心が癒されますね。実際に海水には浄化作用があるらしいです。

宮古島はの海は宮古ブルーといわれるだけあって、ミルキーなブルーグリーン。
2月なのに結構暑く、ひざ下まで海水につかってきました。
ほんとに感動的なくらい綺麗でした！　
綺麗な海のスポットを現地の方にドライブがてら案内してもらい、けっこうな岩場もビーチサンダルで
恐々と登ってきました。

一番おすすめは梅雨明けの6、７月ですって。
でも2月でも十分綺麗だったけど、今度はベストシーズンに行きたいです。

宮古島では現地のヴィーガンスイーツ教室のレッスンにも参加してきました！
アクアファバ（豆の煮汁）で作るヴィーガンアイシングクッキー。

米粉を使った生地を練るところからアイシングまで。
マンツーマンのぜいたくなレッスンでした！
海の生物の可愛いクッキー。
ブルー、ピンクとイエローだけで仕上げました
クッキー苦手だったけど、がんばって作ってみます☆